History
BRUNCH
Fabie and Franck - the founders - created the concept in 2015, when they partnered with internationally renowned French Chef Chloée Saada to create and design our exclusive menu.

Chef's Specials
CARTA
Produïm menjar fresc i de qualitat, per tant no podem cuinar més de 50 menús cada dia, ni un més. El nostre menú s’elabora amb ingredients frescos seleccionats de granges sostenibles i petits productors eco-friendly. Estem compromesos a servir als nostres clients únicament productes locals i orgànics a excepció dels formatges, que sempre compleixen amb els requeriments DOP o IGP. Aquí mai hi trobaràs sabors artificials, colorants, conservants, conserves, ni hormones afegides.
Menùs : Formules déjeuners
Menù Salad: Mix Salads Choose 3 of our salads 8,40€
Menù Brunch : Quiche + Ensalada Bistrot + Dessert + Zuc Natural + Cafe 11,90€
Menù 1 :Quiche + 2 Amanides + Bebida 8.90€
Les nostres Quiches
Nuestras quiches se elaboran con masa brisa elaborada en nuestro obrador. La quiche está elaborada con huevos frescos de pequeños agricultores catalanes y leche. Siempre agregamos nuestra receta secreta según los sabores.
La Provençale
Calabaza Butternut ligeramente asada y queso de cabra,Bûche de chèvre AOC (Poitou-Charentes, France)La Lorraine
Jamón dulce (origen España), Emmental IGP ( Auvergne Rhône-Alpes, France )La Celtic
Salmon fresco cocinado à l’étouffée, brocoli, tomate cherry y Cheddar Mature +14 months ( UK)r gratinadoLa Nordica
Salmón fresco cocinado à l’étouffée y espinacasLa Tartiflette
Patatas, bacon y Raclette de Savoie IGP (Savoie,France) gratinadaLa Francesa
Champignons de Paris frescos, bacon y Emmental IGP (Auvergne Rhône-Alpes, France)La Sulforaphane
Brócoli, tomate cherry y Cheddar Mature +14 months ( UK) gratinadoLa Parisienne
Puerros, jamón dulce (origen España) y Emmental IGP ( Auvergne Rhône-Alpes, France )Kaempferol
Puerros y queso Roquefort Coccinelle de la Maison Papillon AOP (Occitanie, France)La Italiana
Láminas de calabacín y Provolone Valpadana Dolce AOP (Italia) gratinado con orégano y aceite de oliva virgenRicotta for ever
Láminas de calabacín y ricottaLa Chèvre
Tomates confitados y frescos, rúcula y queso de cabra ,Bûche de chèvre AOC (Poitou-Charentes, France)Athina
Tomates confitados y frescos, rúcula y albahaca, Mozzarella Fior di Latte (Campania,Italia)La Verde
Espinacas frescas y queso de cabra AOC
Les nostres Amanides
Hemos hecho una selección de ensaladas mediterráneas para disfrutar de una experiencia culinaria diferente.
Your Mix of Salads (Menú)
Choose 3Berenjenas melosas
Dados de berenjenas asados al horno con zaatar y aceite de oliva virgen, caviar de sésamo, fresh feta DOPLa ahumada
Lentejas verdes eco, tomates confitados, bacon ahumado, tomate cherry, aceite de oliva virgen perfumadoDados de berenjenas asados
Dados de berenjena asados al horno con aceite de oliva virgen, quinoa eco, tomate cherry, hierbas y perejilEnsalada Bistrot
Mix and match de ensalada frisée y brotes de espinacas con salsa bistrot (un pelin picante!)Just taboulé
Bulgur grueso eco, tomate, pepino, cebolla roja, hierbas y menta fresca todo cortado muy fino, acabado de limón suaveSurprising espelta
Espelta eco, dados de remolacha, endivias, nueces y fresh feta DOPRoot vegetables
Calabaza Butternut, chirivías y zanahorias asadas al horno con aceite de oliva virgen, fresh feta DOP, rúcula y cilantroThe sweetest
Boniato, zanahoria y patata asados al horno con hierbas y semillas y caramelizados a la miel, acompañado de salsa tahini con limónBoniato caramelizado a la menta
Boniato caramelizado, quinoa eco, tomate cherry, menta fresca, salsa balsámica y mielMix and match dulce de lentejas
Calabaza Butternut caramelizada, mix and match de lentejas verdes y lentejas coral, tomate cherry, semillas de girasol, salsa balsámica y mielKale that’s it
Raw kale y garbanzos cocidos marinados en salsa tahini con limón
Les nostres Desserts
Brownie Bites
Brownie bites con ensalada de frutaChocolate chips philadelpia bar
Brownie Kinder
Chocolate 70% de cacao con auténticos KinderPerlas de Japon
Con leche de coco, coulis de mango, canela y sésamo. Gluten free y veggie.Gluten free fondant
Oh la la!Brownie cookie
2 en 1
Catering
Quiche Athina (8-12pers./ 2kg) 34,30
Tomates confitados y frescos, rúcula y albahaca, Mozzarella Fior di Latte (Campania,Italia)Quiche La Celtic (8-12pers./ 2kg) 37,30
Salmon fresco cocinado à l’étouffée, brocoli, tomate cherry y Cheddar Mature +14 months ( UK)r gratinadoQuiche La Chèvre (8-12pers./ 2kg) 34,30
Tomates confitados y frescos, rúcula y queso de cabra ,Bûche de chèvre AOC (Poitou-Charentes, France)Quiche La Cremosa (8-12pers./ 2kg) 34,30
Espinacas frescas y ricotta (Italia)Quiche La Italiana (8-12pers./ 2kg) 37,30
Láminas de calabacín y Provolone Valpadana Dolce AOP (Italia) gratinado con orégano y aceite de oliva virgenQuiche La Lorraine (8-12pers./ 2kg) 34,30
Jamón dulce (origen España), Emmental IGP ( Auvergne Rhône-Alpes, France)Quiche La Nordica (8-12pers./ 2kg) 37,30
Salmón fresco cocinado à l’étouffée y espinacasQuiche La Parisienne (8-12pers./ 2kg) 37,30
Puerros, jamón dulce (origen España) y Emmental IGP ( Auvergne Rhône-Alpes, France )Quiche La Provençale (8-12pers./ 2kg) 37,30
Calabaza Butternut ligeramente asada y queso de cabra,Bûche de chèvre AOC (Poitou-Charentes, France)Quiche La Sulforaphane (8-12pers./ 2kg) 34,30
Brócoli, tomate cherry y Cheddar Mature +14 months ( UK) gratinadoQuiche La Tartiflette (8-12pers./ 2kg) 37,30
Patatas, bacon y Raclette de Savoie IGP (Savoie,France) gratinadaQuiche La Verde (8-12pers./ 2kg) 34,30
Espinacas frescas y queso de cabra ,Bûche de chèvre AOC (Poitou-Charentes, France)Quiche Ricotta for ever (8-12pers./ 2kg) 34,30
Láminas de calabacín y ricotta (italia)
Chef's Specials
CARTA
Produïm menjar fresc i de qualitat, per tant no podem cuinar més de 50 menús cada dia, ni un més. El nostre menú s’elabora amb ingredients frescos seleccionats de granges sostenibles i petits productors eco-friendly. Estem compromesos a servir als nostres clients únicament productes locals i orgànics a excepció dels formatges, que sempre compleixen amb els requeriments DOP o IGP. Aquí mai hi trobaràs sabors artificials, colorants, conservants, conserves, ni hormones afegides.
Menùs : Formules déjeuners
Menù Salad: Mix Salads Choose 3 of our salads 8,40€
Menù Brunch : Quiche + Ensalada Bistrot + Dessert + Zuc Natural + Cafe 11,90€
Menù 1 :Quiche + 2 Amanides + Bebida 8.90€
Les nostres Quiches
Nuestras quiches se elaboran con masa brisa elaborada en nuestro obrador. La quiche está elaborada con huevos frescos de pequeños agricultores catalanes y leche. Siempre agregamos nuestra receta secreta según los sabores.
La Provençale
La Lorraine
La Celtic
La Nordica
La Tartiflette
La Francesa
La Sulforaphane
La Parisienne
Kaempferol
La Italiana
Ricotta for ever
La Chèvre
Athina
La Verde
Les nostres Amanides
Hemos hecho una selección de ensaladas mediterráneas para disfrutar de una experiencia culinaria diferente.
Your Mix of Salads (Menú)
Berenjenas melosas
La ahumada
Dados de berenjenas asados
Ensalada Bistrot
Just taboulé
Surprising espelta
Root vegetables
The sweetest
Boniato caramelizado a la menta
Mix and match dulce de lentejas
Kale that’s it
Les nostres Desserts
Brownie Bites
Chocolate chips philadelpia bar
Brownie Kinder
Perlas de Japon
Gluten free fondant
Brownie cookie
Catering
Quiche Athina (8-12pers./ 2kg) 34,30
Quiche La Celtic (8-12pers./ 2kg) 37,30
Quiche La Chèvre (8-12pers./ 2kg) 34,30
Quiche La Cremosa (8-12pers./ 2kg) 34,30
Quiche La Italiana (8-12pers./ 2kg) 37,30
Quiche La Lorraine (8-12pers./ 2kg) 34,30
Quiche La Nordica (8-12pers./ 2kg) 37,30
Quiche La Parisienne (8-12pers./ 2kg) 37,30
Quiche La Provençale (8-12pers./ 2kg) 37,30
Quiche La Sulforaphane (8-12pers./ 2kg) 34,30
Quiche La Tartiflette (8-12pers./ 2kg) 37,30
Quiche La Verde (8-12pers./ 2kg) 34,30
Quiche Ricotta for ever (8-12pers./ 2kg) 34,30
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